увагу на те, що задня стінка працюючого побутового холодильника тепла. Чому? 4. Внаслідок чого охолоджується випарник? 5. У жаркий літній день домогосподарка відкрила дверці працюючого холодильника, щоб охолодити повітря в кімнаті. Чи змогла вона досягти бажаного результату? Чому?

§ 19. Особливості рідкого стану речовини

У попередніх параграфах ми розглянули властивості речовини в газоподібному стані. Тепер ознайомимося з деякими властивостями рідин. У рідину перетворюється будь-який газ за досить низької температури і високого тиску.

Які ж особливості рідкого стану? Чим він відрізняється від газоподібного?

Густина речовини в рідкому стані значно більша, ніж у газоподібному. Це означає, що в рідинах молекули практично щільно упаковані. На таких малих відстанях істотну роль відіграють сили взаємодії між молекулами. Тому властивості рідин, на відміну від газів, визначаються не тільки рухом молекул, а й їх взаємодією. Обчислити сили взаємодії між молекулами — завдання неймовірно складне. Воно не розв'язане і досі, оскільки ще не вдалося створити рівняння стану рідини, аналогічне рівнянню стану ідеальних газів. Однак багато властивостей рідини добре вивчені експериментально.

У рідині можна спостерігати окремі явища, характерні і для газів. Молекули рідини, як і молекули газу, здійснюють безперервні невпорядковані (хаотичні) рухи, і середня кінетична енергія цих рухів визначає температуру рідини. Хоча «свобода» цих рухів обмежена силами взаємодії між молекулами, молекули все ж можуть переміщатися з одного місця в інше. Тому рідина має таку властивість, як текучість. Завдяки цій властивості рідина набуває форми посудини, в якій вона перебуває. Молекулярні рухи уможливлюють змішування різних рідин (явище дифузії). Однак перемішування рідин відбувається набагато повільніше, ніж газів.

Хоч не всі рідини складаються з молекул — вони можуть складатися й з атомів, і з йонів, для спрощення користуватимемося терміном «молекула» і надалі.

Під час нагрівання рідини розширюються, але меншою мірою, ніж гази. Завдяки малій відстані між молекулами рідини майже не стискаються. Це легко зрозуміти, бо у разі спроби дальшого зменшення відстаней між молекулами різко зростають сили відштовхування між ними. Для зменшення об'єму рідини, яка перебуває під атмосферним тиском всього на 1 %, тиск на неї необхідно збільшити в сотні чи навіть